Сегодня мы поговорим о кошерном пищеврии (Каршут). Главная цель Каршута: это правильное, рациональное, здоровое питание. Эти ингредиенты и производственный процесс соответствуют еврейскому диетическому закону. Животные продукты, которые используются для приготовления пищи, разрешены с точки зрения законов и постановлений иудаизма. Продукты питания, которые запрещены к употреблению иудеям, называются трефной.
Такой документ выдается на товары, которые сделаны в соответствии с правилами иудаизма. Это называется “Каршут”. Это написано в Торе, священной книге евреев. Получившийся сертификат подтверждает то, что продукт разрешен к употреблению в пищу, а также то, что продукция является экологически чистой и полезной для здоровья человека.
Какова процедура получения сертификата на продукцию, которая имеет кошерность?
Обычно, данный документ, изготовители получают для мясных, молочных и других продуктов питания. На косметику, дезинфицирующие вещества, услуги и т.д.
На данный момент, согласно законам Каршут разрешается употреблять в пищу только мясо жвачных и парно-копытных животных. Самый популярный вид – это овцы, козы и коровы. Домашнюю птицу – уток, кур, гусей и индюшек.
И также как и при сертификации Халяль в обязательном порядке должны соблюдаться все правила по забою животных.
- Но в данном случае речь идет о мясе не кошерных животных.
- Животное должно быть убита согласно требованиям Галахи. Для того чтобы избежать смерти животного от потери крови, необходимо его умертвить посредством перерезания горла.
Цели законов Каршут:
- Снизить число убитых животных
- Животное лучше всего убой производить в условиях ветеринарной клиники, так как это самый гуманный и безболезненный способ.
- А что же с воспитанием в подрастающем поколении отвращения к кровопролитию?
Запрещено употреблять в пищу хищных животных, морских животных и насекомых. В частности: креветки (устрицы), улитки или другие морские животные запрещены для употребления!
Наклейки с кошерными товарами становятся все более обычными, потому что очень много товаров сертифицированы как кошерные.
Многочисленные потребители в России и во всем мире, считают эти товары качественными.
Последовательность получения сертификата
- Подать заявку
- Заявку на сертификацию можно подать в орган по сертификации.
- На сертификацию нужно собрать документы
- В процессе переговоров с органом по сертификации, который занимается сертификацией продукции, необходимо учитывать все нюансы.
- Принятие договора
- Производство экспертный анализ производства
- С учетом выявленных недостатков устраняются.
- Как только макет будет готов, его отправят на согласование.
- Счет для получения сертификатов
В сертификате KOSHER мы указываем, что наша продукция прошла испытания и признана соответствующей требованиям ГОСТ.
Благодаря тому что этой системе сертификации доверяют большое количество потребителей, ваша компания имеет более высокий вес среди конкурентов.
После испытаний будет проверен состав продукции на наличие в ней запрещенных ингредиентов, а также весь процесс производства. Согласно требованиям сертификации, повышенное внимание к качеству продукции связано с тем фактом что даже при том, что состав идеально соответствует всем правилам, любые незначительные нарушения на производстве могут привести к появлению в конечном продукте нежелательных компонентов.
Можно ли употреблять в пищу кошерные блюда представителям других национальностей и религий?
Нет запрета на прием пищи в других конфессиях. Для мусульман это тоже «Халяль». Люди разных национальностей и конфессий отдают предпочтение кошерным продуктам. Это также подходит для людей с аллергией на лактозу, веганов и убежденных в том, что знак кошерности обеспечивает качество и безопасность продукта.
Известно, что очень непросто соблюдать диету и законы каршута. Также не существует контроля над собой и дисциплины. У человека, который ограничивает себя в еде и физических нагрузках, развивается сила воли, энергия и выносливость. С помощью всего этого он добивается в жизни большего, чем это возможно для него — и духовной сферы тоже, и материальной.
В чем преимущества получения сертификата кошерности?
- И это не только экономия средств на рекламе, но и повышение узнаваемости продукта.
- В результате, повышается уровень конкурентоспособности на рынке.
- Значительно увеличилось количество заключенных контрактов с партнерами.
- Наличие сертификата на продукцию, который подтверждает ее качество.
“Что же ты ешь?” - эта фраза прекрасно описывает идеологию кошерного питания. А это значит то, что от того, что мы едим и зависит наше здоровье.
Благодаря строгому контролю качества, каршют заслужил свою репутацию, как и все остальные продукты компании «Каршут».
Но есть и другие преимущества, которые дают сертификаты KOSHER. Сдача сертификации осуществляется исключительно добровольно, что говорит о уверенности в своей продукции и производимой технике.
Как правило, стоимость сертификата зависит от сложности вашего производства и количества наименований производимой продукции никак не влияет.
Более подробной информацией и консультацией по данному вопросу вы можете обратиться к команде нашего портала. С радостью ответим на все ваши вопросы по получению кошерности.
Кто и зачем должен получить сертификат кошерности?
Согласно законодательству РФ, сертификация продукции проводится исключительно на добровольной основе. В первую очередь, это необходимо для того, чтобы получить сертификат кошерности.
- Что бы подтвердить соответствие продукта питания и другого товара правилам иудаизма (это касается как состава ингредиентов, так и способа изготовления);
- Для того чтобы подтвердить экологическую чистоту продукции, покупатели обращают внимание на упаковку.
- Настройка для работы с контрагентами и магазинами, которые позиционируют себя как производители здоровой пищи.
Кошерная продукция пользуется спросом у людей, страдающих аллергией или диабетом. Согласно диете, кошерность пищи должна учитываться при составлении рационов, а также подбора сбалансированного питания. Для того, чтобы гарантировать покупателям качество продукции, в соответствии с принципами кошерности, необходимо получить сертификат.
В каком случае можно получить сертификат кошерности?
Компаниям и индивидуальным предпринимателям, которые занимаются производством, продажей или импортом продукции выдается сертификат кошерности. Назовите самые большие заводы и производители, а также сетевые торговые точки для малых предприятий. Не может быть заявителем на оформление документа физическое лицо, которое не является индивидуальным предпринимателем. Кроме того, иностранный производитель должен иметь своего представителя на территории России.
Для получения сертификата необходимо внедрить положения и принципы системы сертификации КOSHER. После разработки и корректировки внутренних документов предприятия осуществляется переход на современные технологии производства, модернизируются оборудование.
Когда можно получить сертификат кошерности?
Сертификат соответствия включает аудит предприятия, проверку документов и систем менеджмента качества. Естественно для больших и средних предприятий сроки проверок могут существенно отличаться. Средние сроки сертификационной процедуры составляют 10-14 дней, но точный срок можно определить только после предварительного анализа предоставленных сведений.
Если аудит выявил несоответствие принципам кошерности и нарушение требований к качеству и безопасности продукции, срок оформления сертификата может быть продлен. Мы поможем избежать таких проблем и предоставим помощь в получении сертификата KOSHER максимально быстро.
